Taas  yksi ihana tekosyy leipoa kakkua, tasan omiin tarpeisiin. Tämä herkuteltiin tänään anoppilan kahvipöydässä.

1245522291_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohjana kolmen munan suklainen kakkupohja. Vähän tuhdinpi kuin tavallinen sokerikakkupohja.

 

Täyte:

1prk flora vispiä

½prk marshmallow fluffyä

½pss pakastekuivattuja mansikoita

Vaahdota flora vispi vaahdoksi. Lisää vaahtoon vaahtokarkkitahna. Käätele varovasti joukkoon mansikkalastut.

 

Tämä täyte syntyi aika pienestä ajatuksesta. Halusin kokeilla tuota vaahtorkakkitahnaa, jota vihdoinkin löysin paikallisesta marketista. Mutta, en halunnut mitään kovin monimutkaista/hyydytettävää täytettä. Lisäksi kutkutti päästä kokeilemaan Salaiselta Leivontaystävältäni tässä paketissa saamiani pakastekuivattuja mansikoita.

 

1245522402_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kuorrutuksessa flora vispiä ja sekaan sulatettu kaikki kaapista löytyneet suklaalevyjen loput, on tummaa suklaata, fazerin sinistä ja vähän valkosuklaatakin. Koristeena sokerikuulia, helmiäisiä ja marispaanikukka.

Kuorrutuksen jätin tarkoituksella tuollaiseksi epätasaiseksi ja valuvaksi reunoilta. Minusta se oli jotenkin kivan näköinen.

Lähikuvaa kukasta, on niin ihanan värinen:

1245522087_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Me olimme eilen katsomassa Juhannuskokkoa mökillä ja tälläisiä terveisiä sieltä:

1245522490_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Hyvää Juhannusta!!