Etsin pitkään ja hartaasti raikasta sitruunaista ohjetta. Tarkoitus oli pääsiäiseksi tehdä pitkästä aikaa rahkapiirakkaa. Löysin kuin löysinkin ihanan ohjeen. Tämä on Aamulehdestä.

1402546.jpg

Pohja:
150g rasvaa
1 1/4dl sokeria
2 munaa
4dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmennyt rasva ja sokeri. Lisää joukkoon munat ja jauhot. Sekoita ja levitä irtopohjavuokaan, jonka pohjalla on leivinpaperi.

Täyte:
250g maitorahkaa
1prk sitruunatuorejuustoa
2dl kermaviiliä
3/4dlsokeria
1pss (6g) Dr.Oetker raastettua sitruunankuorta (oma lisäys)
3munaa
2rkl perunajauhoja

Sekoita tässä järjestyksessä ja kaada vuokaan. Paista 175 asteessa vajaa tunti.

1402549.jpg

Tämä ohje oli kyllä taivaallinen! Ehdottomasti laitan säästöön jatkoa ajatellen!