Löysin Sly3 -ringin parini Kattimatin blogista, ihanan kuuloisen piirakkareseptin, jota oli pakko päästä kokeilemaan. Vähän laitoin täytteeksi eri aineita. Alkuperäinen resepti löytyy täältä.
Alla oma versioni.

Pohja:
1,5dl flora culinessea
1dl sokeria
kananmuna
2dl vehnäjauhoja
1,5dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta

Täyte:
1,5dl pakastemansikoita (halkaistuja)
1,5dl raparperia paloina
1dl tuoretta ananasta paloina
0,5dl vaniljakastikejauhetta
2dl maitoa
2dl luonnonjogurttia
kananmuna
vaniljasokeria
sokeria

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja levitä piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Laita mansikat, raparperi ja ananas pohjan päälle. Sekoita muut aineet keskenään ja kaada päälle. Paista uunissa 200asteessa noin 40 minuuttia.

Päälle ripottelin vähän kookoshiutaleita.

1654881.jpg

Namia oli!