Nämä olen tehnyt jo alkuvuodesta, mutta päivittäminen vain blogiin on jäänyt. Koska marenkien tekeminen on ollut minulle aikaisemmin vaikeaa, halusin ehdottomasti kokeilla uudestaankin. Nämä kahviset oli kyllä omaan makuuni.

Mokkamarengit

3 valkuaista

3dl tomusokeria

1tl omenaviinietikkaa

½dl pikakahvijauhetta

1tl kahviaromia

Vatkaa valkuaiset ja puolet sokerista. Lisää loput sokerit ja vatkaa hyvin. Lisää omenaviinietikka ja vatkaa sekaisin. Lisää viimeisenä pikakahvijauhe ja aromi. Pursota isolla tähtityllalla ruusukkeita leivinpaperin päälle. Paista kiertoilmauunissa 75asteessa noin 2-3 tuntia.

 

Vieläkään marengeista ei tule niin kauniita kuin haluaisin. Vielä pitää kokeilla turkinpippuri ja marianne rpuheilla omat versionsa.