Tein viemiseksi muffinsseja tuttavaperheen luokse, kaksi jäi meille kotiin -koska ne eivät laatikkoon mahtuneet ja muista en huomannut kuvaa ottaa. Nämä oli kivan makuisia, baileys antaa muffinssille kyllä kivaa twistiä ja suklaata tietenkin voi muuttaa vähän mielen mukaan.
Kahden suklaan Baileys-muffinssit:
100g margariinia
1½dl sokeria
2 kananmunaa
100g tummaa suklaata sulatettuna
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1dl Baileys likööriä (voi korvata myös maidolla tms. jos ei halua laittaa alkoholia)
60g valkosuklaata rouheena
Vaahdota pehemennyt margariini ja sokeri vaaleaksi. Lisää munat yksitellen joukkoon kokoajan sekoittaen. Lisää sulatettu (hieman jäähtynyt) suklaa. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuoronperään Bailyes liköörin kanssa. Sekoita tasaiseksi. Kääntele taikinaan valkosuklaarouhe ja täytä vuokiin. Paista 200 asteessa n.15-20 minuuttia.
Koristeluun:
1prk flora vispiä
vaniljasokeria
suklaarakeita/suklaarouhetta
Slurps, sieltä kävi jo nopea sormi maistamassa...
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.