Kuten ehkä olette huomanneetkin, tämä blogi on hiljentynyt aikalailla kesäisestä tahdistaan. Syitä on monia, niistä päällimmaisenä aikapula leivontaan. Aikaisemmin sovitut tilauskakut olen kyllä hoitanut. Tämä kakku oli yksi niistä ja matkasi entisen työkaverini tyttären syntymäpäiville kahvipöytään. Toiveena oli tavallinen Vadelma-kermakakku.

Pohjana kuuden munan sokerikakkupohja. Kostutukseen käytetty vaniljamaitoa.

Täytteeksi sisälle laitoin vadelmaisen moussen (perus mousseohjeella tehtynä), johon laitoin makeutta antamaan vadelmamarmeladia ja raikkautta tuomaan suomalaisia pakastevadelmia. Kerroksen päälle tein vaniljaisen kerroksen flora vanillasta. Kumpaakin täytettä tuli kahteen väliin.

Kakun pinnalla on ohut kerros vadelmahilloa ja suomalaisia pakastevadelmia. Pinnalla hyytelösokerista tehty kiille.

Reunat vedin raapalla sileiksi ja pursotukset tein isolla tähtityllalla kakun pinnalle ja alareunaan. Pursotukset flora vispiä.

Kuvauksen jälkeen lisäsin kakkuun vielä valkoisen sokerimassaruusun ja vihreät lehdet. Muutoin kakku olikin toiveesta koristeeton.

Onnea sankarille!