Löysin Eben Mansikkamäki -blogista tämän aivan ihanan ja helpon kuuloisen ohjeen. Näitä on vilahdellut monessa muussa leivontablogissa, joten pitihän minunkin päästä kokelemaan. Tein näitä pari viikkoa sitten työkavereiden sauna-iltaan herkuteltavaksi jäkiruoaksi. Kuva taas hyvin sumea, kamerakännykällä otettu matkalla...

 

Mansikka Cookie Pops n.30kpl

2 pötköä mansikkatäytekeksejä

vaniljatuorejuustoa

kaakaojauhetta

tummaa- ja maitosuklaata

strösseleitä, rakeita, helmiäisiä ja valkosuklaata

 

Erottele keksit ja täytteet. Murusta keksit hienoksi. Sekoita täytteet yhdessä vaniljatuorejuuston ja kaakaojauheen kanssa. Yhdistä keksimurun kanssa. Pyörittele leivinpaperin päälle palloja ja laita jääkaappiin viilenemään.

Sulata suklaa. Kuorruta pallot sulassa suklaassa ja nosta leivinpaperin päälle. Koristele mielesi mukaan erilaisilla strösseleillä, rakeilla, helmiäisillä ja valkosuklaalla. Säilytä viileässä.

Nämä olivat hyviä, mutta todella makeita. Minä laitoin aivan liikaa tuota tuorejuustoa. Ensi kerralla kokeilen vähentää tuorejuustoa ja haluan kokeilla näitä ehdottomasti minttudominoista! Nam.