Etsin netistä hyvin kuohkeaa ja suklaista mokkapala ohjetta. Löysin viimein ohjeen, joka alukuperää en enään muista. Yritin googlettaa, mutta löysin vain tämän Kotileipuri Lillin ohjeen, joka on  hyvin samanlainen. Tällä kertaa tein siis sillä yhden pellillisen vähän erilaisia mokkapaloja.

Muhkeat mokkapalat (suluissa omat muutokseni):

6 kananmunaa

5dl sokeria (laitoin hieman vähemmän)

8dl vehnäjauhoja

5tl leivinjauhetta (laitoin neljä ja hyvin nousi)

4tl vaniljasokeria

5rkl kaakaojauhetta

300g margariinia (laitoin 200g)

3dl maitoa

Vaahdota munat ja sokeri hyvin. Sulata margariini ja anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon vuoronperään nesteiden (maito ja margariini) kanssa. Paista 175 asteessa n. 20-30minuuttia.

Kuorrute:

4dl tomusokeria

2rkl kaakaojauhetta

4rkl kahvia

n.50g margariinia

strösseleitä

Sekoita kuiva aineet keskenään. Lisää kahvi ja margariini, sekoita tasaiseksi. Kaada pohjan päälle. Koristele suklaaströsseleillä ja leikkaa paloiksi kun kuorrute on vähän kovettunut.

Olivat hyvin suklaisia, mutta hyviä! Ihan kivaa vaihtelua. Etenkin tuo hyvin kuohkea ja korkea pohja oli minun makuuni!