Etsin netistä hyvin kuohkeaa ja suklaista mokkapala ohjetta. Löysin viimein ohjeen, joka alukuperää en enään muista. Yritin googlettaa, mutta löysin vain tämän Kotileipuri Lillin ohjeen, joka on hyvin samanlainen. Tällä kertaa tein siis sillä yhden pellillisen vähän erilaisia mokkapaloja.
Muhkeat mokkapalat (suluissa omat muutokseni):
6 kananmunaa
5dl sokeria (laitoin hieman vähemmän)
8dl vehnäjauhoja
5tl leivinjauhetta (laitoin neljä ja hyvin nousi)
4tl vaniljasokeria
5rkl kaakaojauhetta
300g margariinia (laitoin 200g)
3dl maitoa
Vaahdota munat ja sokeri hyvin. Sulata margariini ja anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon vuoronperään nesteiden (maito ja margariini) kanssa. Paista 175 asteessa n. 20-30minuuttia.
Kuorrute:
4dl tomusokeria
2rkl kaakaojauhetta
4rkl kahvia
n.50g margariinia
strösseleitä
Sekoita kuiva aineet keskenään. Lisää kahvi ja margariini, sekoita tasaiseksi. Kaada pohjan päälle. Koristele suklaaströsseleillä ja leikkaa paloiksi kun kuorrute on vähän kovettunut.
Olivat hyvin suklaisia, mutta hyviä! Ihan kivaa vaihtelua. Etenkin tuo hyvin kuohkea ja korkea pohja oli minun makuuni!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.