Tein viime vuonna tilauksesta tämän kakun. Nyt toiveena oli samalle sankarille vaaleanpunasävytteinen kermakakku, jossa olisi samanlaisia kukkia kuin tässä tekemässäni rippikakussa. Toiveet täytteiden ja muun suhteen olivat hyvin selkeät, joten niiden kanssa oli helppoa lähteä työstämään tätä kakkua.

Pohjana viiden munan sokerikakkupohja. Kostutukseen käytetty vaniljamaitoa.

Täytteenä toiveesta valkosuklaamousse ja toisessa välissä mansikkahillo, banaani ja diplomaattikreemi.

Osa pursotuksista haluttiin vaaleapunaisena, joten värjäsin kermavaahtoa Wiltonin pinkillä elintarvikevärillä. Pursotukset flora vispiä, vaahtoa jykevöitetty maitorahkalla ja aavistuksella vaniljakreemijauhetta. Silti purostuskerma jäi vähän löysäksi, mikä näkyy vähän pursotuksissakin.

Kukat tehty valkoisesta sokerimassasta ja viimeistelty pinkillä tomuvärillä ja sokerihelmillä. Lehdet marsipaania. Pritsaukset tummaa suklaata.

Onnea Omena ja mukavaa, että kakku oli ollut mieleinen!