Tein lasten kanssa töissä viime viikolla suklaamunffinsseja, joihin upotimme suklaatoffeenapit. Niinpä teki sitten kotonakin mieli tehdä jotain makeaa ja tämä resepti on niin helppo, että ei kun tuumasta toimeen.

1966230.jpg

Taas tein ohjeen kaksinkertaisena.

30kpl isoja suklaisia munffisseja

7dl jauhoja
4dl sokeria
4tl leivinjauhetta
4tl vaniljasokeria
2rkl kaakaojauhetta
2dl omenatuoremehua (tai muuta mehua, kermaa tai maitoa)
4 kananmunaa
200g juoksevaa margariinia

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Yhdistä kuivat aineet. Huilaa. Yhdistä nestemäiset aineet.

Tällä kertaa lisäsin muffinsseihin suklaaseosta (tummaa- ja maitosuklaata sulatettuna ja hieman margariinia). Ensin siis taikinaa vuoan pohjalle, sitten suklaamössöä ja taas taikinaa.

1966224.jpg

Valmiit muffinssit päällystin sulatetulla pähkinäsuklaalevitteellä ja koristelin suklaapalloilla.
Oli ihanan kuohkeita ja suklaisia.