Piti taas pitkän tauon jälkeen valmistaa, tätä ehdottomasti minun mielestä parasta hyydykekkua ikinä. Reseptin kehittelin omien mieltymyksien mukaan alkukesästä 2009. Sen jälkeen olen kakkua valmistanut paljon, sitä on tilattu juhliin ja ohjetta on pyydetty/kehuttu kovasti. Nyt tämä kakku on järjestyksessään kahdeksas, osan kakuista olen tehnyt tuplana ja osa jäi kuvaamatta. Tällä kertaa tämä tehtiin omiin tarpeisiin...

Pohjana tällä kertaa keksipohja (yleensä olen tehnyt unelmakääretorttupohjan), kekseinä käytin suklaa cookies- ja carneval -keksejä.

Ohje kakkuun löytyy mm. täältä.

Tällä kertaa raikkautta kokonaisuuteen kakun päällä tuomassa 1prk persikkaa, 1tlk ananasta ja 1tlk mandariinilohkoja. Kakun koristeluun säästin osan täytteeseen tulleesta Dajmraepussista.

Aikaisempia samnlaisia kakkuja pääsee selaamaan mm. hyydykekakut kategoriasta.

Kakusta tehty myös muunnos: kolmen suklaan nougatjuustokakku