Pitkästä aikaa sain ajatuksen tehdä muffinsseja. Empä todellakaan muista koska viimeksi olisin moisia tehnyt, kovasti ollut vain kakkulinjalla tämä väsääminen.

Suklaiset muffinit, 15-16kpl

2 munaa
2dl sokeria
3dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
2rkl tummaa kaakaojauhetta
1dl margariinia sulatettuna
1dl maitoa
8 Pandan ahaa-konvehtia

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon vuorotellen sihdaten jauhosekoitus, rasva ja maito. Kääntele nopeasti sekaisin, älä vatkaa. Lisää taikina paperivuokiin, hieman yli puolen välin. Puolita kohvehdit ja laita jokaiseen vuokaan puolikas (tai miksei kokonainenkin). Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Koristele muffinit kermavaahdolla ja pikeerikoristeilla. Nauti!

Tänne päätyivät siis pikeeristä tehdyt lumihiutaleet -jotka viimeistelty helmiäissuhikeella.

1164226.jpg