Päivittelyssä on taasen ollut vähän viivettä. Nettiyhteys on vähän pätkinyt, mutta nyt sitten viime viikonlopulta se kolmas kakku, joka matkasi syntymäpäivätarjoiluiksi.

1363738.jpg

Viiden munan sokerikakkupohja.

Täytteinä mansikkamousse ja valkosuklaamousse.
Kostutettu vaniljamaidolla.

Päälle oli toiveena Pipsa Possu, mielellään toteutettuna ilman mitään massoja (marsipaani, kaulittava sokerikurrute, vaahtokarkkitaikina tms.) ja koska Haisulikakkuun tuli suklaata, tässä sitä vältettiin. En sitten keksinyt mitään muuta tapaa kuin sokerikreemi pursoittelun. Sillä sitten lähdin ensimmäistä kertaa elämässäni toteuttamaan tuota kuvaa. Vaaleanpunaisesta tuli aivan liian tumma, eikä kuva muutenkaan ole sellainen johon olisin itse tyytyväinen. Yllättävän helppoa tuo pursoittelu silti oli, mutta sillä saralla on vielä paljon, paljon, paljon opittavaa.

1363736.jpg

Mutta ainakin poikani tiesi mitä tuo esittää, joten kai siitä jonkun selvän saa. Kunhan tästä taas insipoidun, niin haluan kyllä tuota tekniikkaa kokeilla uudestaan.

Reunoilla flora vispi pursotukset.
Päällä nimi ja ikä valkosuklaasta, jotka viimeistelty lilan värisellä kristallijauheella.

1363723.jpg

Onnea Siiri, toivottavasti kakut maistuivat!

Tässä vielä kaikki kolme kakkua, ennen lähtöä:

1363720.jpg