Päätin vähän muunnella normaalia mokkapalojen ohjetta. Kaapista löytyi marianneja, joten siitä se idea sitten lähti...

Pohja:
6 munaa
3dl sokeria
2tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoja
5rkl kaakaojauhetta (dumle)
200g margariinia
1,5dl kermaa tai maitoa

Kuorrute:
3rkl kuumaa kahvia
2rkl sulatettua margariinia
n.2dl tomusokeria
n.2rkl kaakaojauhetta
1tl vaniljasokeria

Koristeluun:
mariannemurskaa

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Yhdistä kuiva aineet keskenään. Sekoita vaahtoon vuoronperään margariinia ja jauhoseosta varovasti sekoittaen. Kaada taikina uuninpellille ja paista 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Kuorrute: Sulata rasva ja lisää siihen kuuma kahvi. Sekoita. Lisää kaakaojauhe, tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi. Kaada jäähtyneen kakun päälle ja koristele.

724179.jpg

Tein pohjasta vain 2/3 osaa ja paistoin sen pyöreässä piirakkavuoassa. Kuorrute on sama, kuin banaanikakun päällä. Nyt tein koko satsin ja se oli tuohon just passeli. Leikkasin pohjan 8 palaan ennen kuorrutuksen laittamista. Koristelin marinnemurskalla. Kuorrute imeytyi ihanasti reunoiltakin pohjaan, kun pääsi valumaan. Oli hyvää! Nyt on selkeästi marinne-kausi taas menossa...