Sain viimeisessä Salaisen Leivontaystävän 7-kierroksen paketissa pussin sitruunan makuista sunnuntain valmista kakkuainesta ja halusin päästä valmistamaan siitä jotain. Tämä torttu on syöty jo viikkoja sitten, mutta nyt vasta kuvia.

1248725876_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohjana kakkuaines pussin ohjeiden mukaan valmistettuna (lisätään vain vettä ja öljyä). Kaadoin taikinan voideltuun  laakeaan matalareunaiseen uunivuokaan. Paistoin uunissa, kunnes pohja sai väriä.

Pohjan päälle tein sirtuunaisen marenkitäytteen (valkuaisia, tomusokeria, sitruuna tuotejuustoa ja lime curdia). Kaadoin sen pohjan päälle ja jatkoin paistamista.

Tässä vaiheessa torttu näytti tältä:

1248725798_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Päälle lohkoin toista litraa mansikoita ja hunnuksi purkki vaahdotettua flora vispiä. Pinnalle vielä mansikoita ja suklaaströsseleitä.

Tässä vielä kuva siitä kakkuaineksesta:

1248725708_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Sitruuna raikasti ihanasti kokonaisuutta. Tosin minä joko paistoin pohjaa liian kauan tai mansikat ehtivät olla pohjan päällä liian vähän aikaa -se jäi hieman kovaksi. Mutta syötyä tuli ja hyvää oli!