Tämä kakku matkasi entisen työkaverini isän 85-vuotisjuhliin makeana tarjottavana. Toiveena kakkuun oli raikas marjainen täyte, muutoin sain toteutukseen vapaat kädet. Juhliin tein myös voileipäkakun.

Pohjana seitsemän munan sokerikakkupohja. Kostutukseen käytetty vaniljamaitoa.

Täytteenä vadelmamousse (paseerattuna) ja vaniljamousse.

Kakun pinta ja pursotukset flora vispiä. Reunat pursotettu isolla ruusutyllalla ja pinta isolla tähtityllalla. Koristeena valmiista vaahtokarkkitaikinasta tehdyt auringonkukat ja lehdet. Kukkien alle laitoin alustaksi tummaa suklaata rouheena. Pursotusten pinnalle ripottelin vähän keltaista Wiltonin glitteriä. Laatta vaahtokarkkitaikinaa, teksti kirjoitettu mustalla elintarviketussilla.

Onnea kunnioitettavasta iästä ja kiva, että kakku kelpasi.