Rakas äitini täytti tällä viikolla 60 vuotta. Juhlistimme salaa hänen syntymäpäiviään jo viime viikonloppuna. Tein sitten lilasta väristä ja kukista pitävälle äidille kiireessä tälläisen kakun.

1402537.jpg

Pohjana neljän munan suklaakakkupohja.

Vadelmainen täyte:
1pss Blå Bandin vadelmamoussea
1½dl maitoa
50g valkosuklaata
1prk vaniljavanukasta
½dl wiener nougat crushia
3 liivatelehteä
½dl mehua

Suklainen täyte:
3dl vettä
1½dl vaniljakreemijauhetta
50g minttusuklaatikkuja
1dl kinuskikastiketta
3 liivatelehteä
1dl vanilja cappuccinoa
1dl flora vispiä vaahdotettuna

Kakun päälle sipaisin ohuen kerroksen kermavaahtoa. Päälle tein suklaa siirtokuvista päällisen, valkosuklaata koitin laittaa mahdollisimman ohuen kerroksen, jotta päällisestä tulisi helpommin leikattava.

1402529.jpg

Koristeeksi tein uudella silikoonimuotillani valkosuklaasta kukkia.

1402534.jpg

Reunoilla oli flora vispi pursotukset.

Maku oli vähän normaalista täytekakusta poikkeavampi. Tuo vadelmamousse ja vaniljakreemi tekivät täytteistä jotenkin raikkaampia ja "jäätelökakkumaisempia". Oli kyllä ihan hyvää vaihtelua.