Sain tilauksen tehdä pienen pojan ensimmäisille syntymäpäiville valkean kakun, joka muituttaisi syntymäpäivänä vuosi sitten maahan sataneesta ensilumesta. Tällä hetkellä sää ei valitettavasti ainakaan täällä Keski-Suomessa ole niin valkea, mutta valkeaa joulua ainakin kovasti jo odotellaan. Toiveena oli valkea päällinen ja lumihiutalekoristeet. Yritin pitää kokonaisuuden mahdollisimman yksinkertaisena.

Pohjana kolmen munan sokerikakkupohja. Kostutukseen käytetty vaniljavettä.

Täytteenä oli toiveesta, samat kuin tässä samalle tilaajalle menneessä kakussa. Eli mansikka- ja valkosuklaamousset.

Kakku kuorrutettu sokerikreemillä ja pinnalle laitettu Wiltonin valkoisella elintarvikevärillä vaalennettu marsipaani. Ihan suosiolla se ei kakun pinnalle asettunut, joten ryppyjä jäi ja harjoiteltavaa edelleen tällä saralla riittää. Onneksi luhiutaleet antavat vähän anteeksi.

Koristeet marsipaania ja ne on viimeistelty helmiäisellä.

Onnea pienelle sankarille ensimmäisistä syntymäpäiväjuhlista!