Tein helatorstaina tilauksesta tämän suklaisen kermakakun. Toiveena oli pätkismousse ja omenahilloa raikastamaan kokonaisuutta, sekä vähän herkähkö tyyli (viininpunaiset ja valkoiset kukat sekä sydämiä). Tämä oli sairasloman jälkeen ensimmäinen kakku ja tuntui taas ettei mikään mennyt kohdalleen...

Pohjana neljän munan suklainen kakkupohja.

Täyte toiveesta; pätkismousse. Täytekerrosten väliin laitoin omenahilloa, jota raikastin aavistuksen sitruunalla. Kostutus omenamehua.

Päällä suklaaganache ja reunoilla flora vispi pursotukset.

Koristeena punaisia ruusuja, jotka viimeistelty punaisella kimallesuihkeella. Sekä valkoisia pikkukukkia ja yksi iso lilja. Valkosuklaakiehkurat ja sydän "strösseliä" ripoteltu reunoille. Purostusten päällä lisäksi valkosuklaarullia.

Suklaapinnasta tuli auringossa vähän rumannäköinen.

Toivottavasti kakku kuitenkin maistui hyvältä!