Tämän kakun tein veljeni pojan syntymäpäiville, lokakuun puolen välin jälkeen. Kuva kakkuun tulleesta maalauksesta on ollut jo aikaisemmin esillä blogissani täällä. Nyt itse kakun kimppuun...

Pohjana viiden munan sokerikakku, joka kostutettu vaniljamaidolla.

Täytteenä oli toiveesta diplomaattikreemi (1prk flora vispiä vaahdotettuna ja 1pss vaniljakastiketta sekoitetaan keskenään), mansikkasurvos ja mustikoita. Tämä yhdistelmä toimi kyllä hyvin ja maistui lapsillekin. Täyte ei ollut liian makea, vaan juuri sopiva. Laiton ensin mansikkasurvoksen, jonka päälle diplomaattikreemin ja vasta kreemin päälle ripottelin pakastemustikoita.

Reunoilla flora vispi pursotukset, joista puolet maustettu/värjätty kaakaojauheella. Kakun pinnalla keltaiseksi värjätty sokerikreemi. Koristeet marsipaania, sokerimassaa ja sokerikreemiä.

Onnea Kalle!