Maanantaina oli mieheni syntymäpäivät, mutta koska minä olin oppilaiden kanssa luokkaretkellä juhlimme synttäreitä kakkukahvein jo sunnuntaina. Tokihan piti tehdä sankarin toiveiden mukainen kakkukin (mansikka-banaani) ja toinen oma suosikki.

Pohjana neljän munan sokerikakkupohja.

Täytteenä mansikkahilloa, jonka päälle ladoin sikin sokin tuoreita mansikoita  ja banaaneja viipaloituina. Päälle valkosuklaakermaa (flora vispiä, maustamatonta tuorejuustoa ja vähän valkosuklaata) ja toinen samanlainen täytekerros. Kostutukseen käytin vaniljamaitoa.

Ajanpuutteen vuoksi tästä tuli ihan tavallinen kermakakku. Kovasti olisin halunnut maalata jonkun kuvan, mutta päätös kahvitusajasta tuli aika pienellä aikataululla, joten oli tyytyminen aikataulun puitteissa kermakakkuun.

Päällä ja reunoilla flora vispi pursotukset.

Leikkauskuvaa:

Koristeena päälllä yksi sinertävä gerbera varastoista, sekä marsipaanilehtiä. Suklaakiehkuroita, valkoisia kukkia, helmiäisiä ja tietenkin sankarin nimi sekä ikä.

Pursotusten päällä hasselpähkinälastuja.

Onnea Tuomo!