Päätin pitkästä aikaa tehdä suklaamuffinsseja. Löysin Kinuskikissalta ihanan kuuloisen reseptin ja päätin kokeilla sitä. Alkuperäinen ohje löytyy täältä, mutta kirjoitan sen myös omaan blogiini talteen. Itse tein kaksinkertaisen ohjeen. Puolet muffinsseista dumle ja puolet pätkistäytteellä.
Suklaamuffinssit:
1 levy dumle täytesuklaata/1pss pätkis mini bites
1 levy maitosuklaata
150g margariinia
1½dl sokeria
2 munaa
3½dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2½rkl kaakaojauhetta
1½dl kermaa tai maitoa
Rouhi puolet maitosuklaasta. Vatkaa pehmennyt margariini ja sokeri kuhkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisään taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi suklaarouhe.
Aseta muffinssivuoka muffinssipellin koloon (itse käytin silikonista peltiä) ja täytä puolilleen. Lisää sitten pala dumle/pätkis -suklaata sydämeksi ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa n.15 minuuttia.
Sulata loput maitosuklaasta pussissa ja pursota valmiiden muffinssien päälle. Koristele nonparellein (nonparellit Sly6:lta, kiitoksia vaan).
Pätkismuffinssit koristelin marianne crushilla.
Kuva halkaistusta dumlemuffinssista:
Herkkua oli!
Tein dumlemuffinsseja myös työkaverilleni pääsiäiseksi reilun yhden satsin verran. Ne olivat koristelultaan samanlaisia, joten niistä en erikseen kuvaa ottanut.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.